MES KID'S

Mes premières Purées/Compotes (de 4 à 6 mois)

Hey! Aujourd’hui j’ai décidai de te parler de ma petite organisation et de mes recettes pour les premières purées et compotes de mon BabyBoy.

bac et petit pot.JPG

Et oui on y est, bébé a 5 mois et l’heure de la diversification alimentaire a sonné depuis environ 3 semaines.

Je me suis donc rappelé la galère des  » 1er petit pot «  : le gaspillage ( la moitié du petit pot préparée avec amour par maman qui part à la poubelle ) par qu’elle recette commencer ?, quelle quantité ?… enfin toutes ces premières questions qui m’ont bien fait galérer pour ma poupette.

 

b58fbe9945a1f77facde706dd64414fa
Illustration: Drôle de Mums

 

Donc comme on apprend de ses expériences , je pars avec une organisation en béton (ou presque hein) pour mon petit chat! ( je te partage donc tout ça 😉)

Tout d’abord je commence par ressortir mon Babycook duo du placard.

Babycookduo

Pourquoi le duo ? j’ai fait le choix de celui ci pour un gain de temps pouvoir faire cuire 2 aliments en même temps, que ça soit sucré/salé (la compote du goûter/ les purées pour le midi) ou par la suite la purée d’un côté et de l’autre le poisson, la viande…

Ensuite mes recettes sont au départ totalement basique, puisque le but est de lui faire goûter un à un les aliments.

Nous avons donc commencé un midi par la carotte (1 carotte + eau minéralisé, cuisson vapeur environ 15 min et mixer). Et là nous avons eu le droit à notre première grimace (j’adore c’est le premier moment, toujours immortalisé par une superbe photo de bébé qui grimace ☺)

20170907_184409.jpg
Désolé pour la qualité mais ici c’était une vidéo!  Donc j’ai essayé de vous faire ça au mieux ☺

Pour le goûter, au tour de la pomme 🍎 donc pareil : (1 pomme + eau minéralisé, cuisson vapeur environ 15 min et mixer).

compote pomme preparation.JPG

Il en a été de même pour les légumes: carotte, brocolis, haricots verts, tomate, courgette, épinard, artichaut, asperge, aubergine, poireaux (le blanc), pomme de terre, patate douce, panais…

légumes

et pour les fruits : pomme, poire, pêche, banane (pour celle-ci je l’a préférai non cuite car le goût est plus fort, donc juste écrasé à la cuillère) , abricot, pastèque, melon, prune…

fruits

Une fois cette première étape faite, j’ai commencé à élaborer des  » petites recettes « . En ajoutant à mes plats des herbes aromatiques, des épices, 1 cuillère à café d’huile (olive, tournesol, de noix…) éviter l’huile darachide . Le tout sur les conseils de ma pédiatre.

Mes Recettes :

Compote Pomme / Coings / Cannelle : 1 coing plutôt ferme, 2 pommes de pincées de cannelle et de l’eau minérale.

C’est partie : 

  1. Lave et coupe le coing en deux afin d’ôter toute la partie centrale. Pèle le, puis coupe le en tranche.
  2. Mets le à cuire environ 10 min au BabyCook ou au cookeo (compter 5 bonnes minutes de plus en cuisson vapeur) dans lequel tu auras au préalable versé ton eau minérale.
  3. Pendant ce temps lave, épluche et coupe tes pommes en ôtant bien la partie centrale avec les pépins et coupe les en cube.
  4. Mettez les à cuire à leurs tours environ 8 à 10 min au Babycook ou au cookeo (compter 5 bonnes minutes de plus en cuisson vapeur) toujours avec de l’eau minérale.
  5. Une fois vos fruits cuit, les mixer et ajouter au fur et à mesure le coing à la pomme pour pouvoir gérer l’acidité de celui-ci. Et voila 1 ou 2 petits pots de prêt!

 

thH32810T7
Photo: Cooking for my baby

 

 

Purée de Carotte et Patate douce : 1 patate douce assez grosse, 4 carottes, de l’eau minérale.

C’est Partie :

  1. Bien laver les légumes
  2. éplucher et couper en fines rondelles vos carottes
  3. éplucher et couper en fines tranches votre patate douce
  4. Metter dans un premier temps votre patate douce à cuire environ 15 min au Babycook ou au cookeo (compter 5 bonnes minutes de plus en cuisson vapeur), en y ajoutant au préalable votre eau minérale.
  5. Ajouter ensuite les carottes au bout de 5 min de cuisson (pour les faire cuire environ 10 min).
  6. une fois vos légumes cuit, vous n’avez plus qu’à mixer. Et à faire déguster à bébé !

puree carotte patate douce

Purée de Betterave  : 3 petites betteraves, de l’eau minérale, 1 c.café d’huile d’olive.

C’est Partie:

  1. Laver, éplucher et couper en 2 les betteraves
  2. Cuire vos betteraves environ 30 minutes au Babycook ou au cookeo (compter 5 bonnes minutes de plus en cuisson vapeur), ajouter au préalable votre eau minérale.
  3. Une fois cuite, passez les au mixeur avec l’huile d’olive. Et voilà, bébé n’a plus qu’à se régaler!

 

2fb26a1f75c32743207448f32b900a62

 

Coulis Tomate / Basilic : 150 gr de tomate, 2 feuilles de basilic, 1 c.café d’huile d’olive, de l’eau minérale.

C’est Partie:

  1. Laver et couper en quartier vos tomates.
  2. Ciseler grossièrement votre basilic
  3. Mettre le tout à cuire environ 12 min au Babycook ou au cookeo (compter 5 bonnes minutes de plus en cuisson vapeur), ajouter au préalable votre eau minérale.
  4. Une fois cuit, vous n’avez plus qu’à mixer le tout en y ajoutant l’huile d’olive et le tour est joué!

Tomaten-Basilikum

 

Voilà quelques une de mes recettes, je ne vais pas toutes les poster car l’article risquerait d’être trop long! Mais si cela t’intéresse je pourrait créer un article:  » recette bébé de 4 à 6 mois  » qu’en penses-tu ?

Une fois ma purée ou ma compote prête, je la transvase dans des bacs à glaçons en silicone pour faciliter le démoulage (moins chère que les bacs de conservation type Béaba…).

compote purée.jpg

Ensuite, après une nuit au congélateur, je transvase mes petits cubes dans des sacs à congélation sur lesquelles je prend soin de noter au marqueur la recette (ex: carotte, brocolis…). Cela me permet d’obtenir des cubes d’environ 30 gr (soit 5 à 6 cuillères de bébé). Bien pratique pour débuter en suivant au fur et à mesure l’appétit de bébé (et hop fini le gaspillage ☺ ou presque ^^).

congelation.jpg

Une fois mes petits cubes sortis ( je les sors le matin pour qu’ils aient le temps de décongeler), j’utilise les pots de conservation Avent (pratique par la suite, pour mettre directement les pots au congélateur quand les quantités deviennent plus importante).

cube petit pot.JPG

Pour les cuillères, j’utilise les Munchkin par lot de 6. Je les trouve ergonomique et bien adapté au palais de bébé.

$_35.jpg

Voila le tour est joué ! tu connais toute ma petite organisation maintenant ☺

et toi qu’elles sont tes astuces ? recettes ? … (je suis preneuse ☺)

Je reviendrais prochainement avec un post sur le même sujet mais qui concernera la suite : les purées/ compotes ( de 6 à 9 mois ).

Allez c’est partie, à vos petits pots ! 😉

2 réflexions au sujet de “Mes premières Purées/Compotes (de 4 à 6 mois)”

  1. OOOh !! 😀 On a aussi le babycook mais parcontre tout gris chez nous (un peu le temps aussi lol) . Le séparateur de pommes, je l’ai mais le tout banal. Le tien en forme de pommes est vraiment original 😉 .

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s