CUISINE

Mon Pan Flip … Où mon meilleur ami à Pancakes!

FlipjackMais Kézako le Pan Flip ?

Il est mon allier du petit déjeuner! Pratique, rapide, efficace et pas cher ! (bref que demander de plus).

Je l’ai découvert en fouinant sur Aliexpress (oui oui tu t’apercevras vite que je suis une addict aliexpress et plus particulièrement addict du shopping depuis son canapé ☺).

J’adore préparer des Pancakes au petit déjeuner! je les décline sous plusieurs recettes différentes (que tu trouveras plus bas dans l’article).

Ensuite, je les mets dans des petits sacs congélations et le tour est joué! J’en ai pour tous les matins de la semaine. Je l’ai mis 1 min en décongélation au micro-onde et 1 min au grill pain et ils sont toujours aussi délicieux! pancakes

J’ai donc tout naturellement craqué pour le pan flip, avec sa matière en silicone, il n’accroche pas votre poêle et permet aux pancakes de se décrocher tous seul +++.

On peut également en faire cuire 7 en même temps grâce au petit rond dédié. et là c’est un vrai gain de rapidé pour moi qui les faisait cuire une par une !

doré pancakes.JPG

Comment ça marche ?

Après avoir préparé ta pâte à pancakes, à l’aide d’une louche tu répartis la pâte dans les cercles.

pate pancakes.JPG

tu laisses cuire 2 à 3 min. Une fois bien doré, tu les retournes grâce aux deux « petites poignées ayant une croix « . Hyper pratique je trouve!

retourne pancakes.JPG

Puis on laisse cuire 1 à 2 min de l’autre côté. Et voila le tour est joué! 7 beaux pancakes en un clin d’ œil 😉 Vraiment génial non ? tu peux cliquer Ici si tu veux voir une démo en vidéo !

plat de pancakes.JPG

Maintenant que tu sais à quoi sert le Pan Flip et comment ça marche je te donne toute mes recettes pour des petits déjeuner de roi ! 👑

ptit dej.JPG

Recette des pancakes  » de bases  » : ( pour environ 4 personnes )

250 g de farine, 30 g de sucre, 2  œufs, 1 sachet de levure traditionnelle, 65 g de beurre doux, 1 pincée de Sel, 30 cl de lait.

Etape 1
Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol au micro-ondes.
Etape 2
Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits.
Etape 3
Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l’ensemble.
Etape 4
Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.
Etape 5
Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.
Etape 6
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. Réserver au chaud et déguster.

pancakes sirop d erable.jpg

Vous pouvez les déguster avec le traditionnel sirop d’érable, mais aussi avec du sirop de maïs, du Nutella, de la confiture, du beurre de cacahuète…

pancakes bananes

Recette Pancakes à la Banane: ( pour environ 4 personnes )

250 g de farine, 50 cl de lait, 1  banane mûre, 3  œufs, 1 cuillère à soupe de levure, 1 pincée de sucre, 30 g de beure fondu.

Etape 1
Dans un blender, mélanger rapidement les œufs, la banane, la farine, 2 pincées de sel, la levure, le lait et le beurre fondu.
Etape 2
Laisser reposer 30 min.
Etape 3
Faites chauffer une poêle à crêpes ou votre Pan Flip Verser des petites louches de pâte, dès que les bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser le cuire quelques secondes.
Etape 4
Servir tiède.

Recette Pancakes aux pommes : ( pour environ 4 personnes )

200 g de farine, 100 g de sucre, 4 œufs, 20 cl de lait, 20 g de beurre, 2 pommes, 2 sachets de levure chimique, 2 c. à café de cannelle

Etape 1
Dans un saladier, mélangez  la farine, le sucre , la cannelle et la levure chimique.
Etape 2
Fouettez les œufs  ajoutez-les dans le saladier. Mélangez bien.

Etape 3

Délayez ensuite la pâte à pancakes avec le lait sans cesser de fouetter énergiquement, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Etape 4
Lavez, épluchez et épépinez les pommes avant de la râper finement. Puis ajoutez-la à la pâte à pancakes. Mélangez votre pâte à pancakes aux pommes une dernière fois.
Etape 5
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Etape 6
Lorsque le beurre est fondu, versez une louche de pâte à pancakes aux pommes et laissez cuire 3 min avant de le retourner pour qu’il soit bien doré sur les deux faces. Retirez de la poêle et réservez à couvert pour maintenir au chaud.pancakes myrtilles.jpg

Recette des Pancakes aux Myrtilles : ( pour environ 6 personnes )

10 g de levure chimique,155 g de farine, 5 g de sucre, 3 g de sel, 1 œuf, 7 g de beurre, 235 ml de lait, 80 g de myrtilles congelées ou fraîches.

Etape 1 :

Mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre

Etape 2 :
Dans un autre bol, battre l’œuf et le lait puis le versez au reste du mélange.

Etape 3 :

Rajouter le beurre fondu et les myrtilles

Etape 4 :

Laisser reposer pendant une heure. Puis faire chauffer une poêle avec du beurre dans le fond

Etape 5:
Lorsque le beurre est fondu, versez une louche de pâte à pancakes aux pommes et laissez cuire 3 min avant de le retourner pour qu’il soit bien doré sur les deux faces. Retirez de la poêle et réservez à couvert pour maintenir au chaud.

Recette des Pancakes aux flocons d’avoine: de Papilles & Pupilles

Je réalise également des pancakes salés comme par exemple mes pancakes pomme de terre saumon fumés un régal!

La recette : ( pour environ 4 personnes )

500 g de pommes de terre, 1 tranche de saumon fumé, 4  œufs, 100  g de lait demi-écrémé, 1 filet d’huile d’olive.

Etape 1 :

Épluchez 500 g de pommes de terre, coupez-les en morceaux. Faites-les cuire à l’eau dans une casserole, égouttez-les, séchez-les.

 Etape 2 :

Passez-les au presse-purée. Ajoutez 3 c. à soupe de farine, 4 œufs et 100 g de lait demi-écrémé.

Etape 3 :

Dans une poêle antiadhésive ou sur ton Pan Flip, versez 1 filet d’huile d’olive, faites cuire la préparation 3 minutes à feu doux, de chaque côté. Dressez dans les assiettes avec 1 tranche de saumon fumé.
servir avec une salade légèrement assaisonnée d’huile d’olive et de citron.

Miam!

Tu peux également t’en servir pour cuire des œufs au plat 🍳 des petites crêpes … (bref tous ce qui te fait envie !) pour ma part j’ai littéralement craqué ☺.

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Voila maintenant tu sais tout, alors à ton Pan Flip et c’est partie pour une Pancake party!

Tu peux le retrouver au prix tout doux de 3,59 € sur Aliexpress – Pan Flip .

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